Kuhinja Španija je ena izmed najbolj znanih delih španske kulture. Ljudje prihajajo v Španijo (zlasti v San Sebastianu in Sevilla) s hrano kot glavni vabo.
Španci jedo pozno, vsaj v času večerje, z dolgo vrzel med kosilom in večerjo, ki je razbiti s merienda , nekako kot drugi zajtrk.
Pojdi na španskem časa da bi se izognili prehranjevanja v prazni restavraciji.
Dan za uživanje hrane in pijače v Španiji
- 08:30 Začnite z lahkim zajtrkom. Ponavadi kava in pecivo, ali za tiste, ki imajo sladkosnede, čokolada con churros.
- 12:30 ste na dopustu! Zato se prepustite La hora del vermut – v grobem prevedeno kot “vermut uro”, tradicionalno pred kosilo srkanje španskega sladke vermuta, ki je pred kratkim dala povratek.
- 01:30 Za kosilo, večina ljudi, pojdite na menu del dia, dobre vrednosti, določene obroku, da je večina restavracij ponujajo.
- 05:00 Če kosilo ni bila dovolj velika, stop za merienda.
- 09:00 Čas za tapas! Naučite se delati Tapas pravi način …
- 10:00 Čeprav lahko tapas biti obrok v sebi, boste morda raje pravilno sit-down večerjo. Vendar pa obstajajo stvari, ki jih bi morali vedeti o večerji v Španiji …
- 11:15 Še več! Oglejte si post-večerjo digestiv.
- 11:20 Čas plačati račun. Če ste tip?
- 11:30 Občutek buzzed po kavi? Nobene potrebe ni, da se ustavi – gin in tonik je zdaj povsod pijača, ki jo morate poskusiti španski stil!
Zajtrk v Španiji
Španska zajtrk je kratek, oster in jedrnato: hiter injekcijo kofeina, sladkorja in / ali alkoholom, da dobite skozi bedo življenja pred kosilom.
Kaj za pitje za zajtrk v Španiji
- Kava : če bi ‘ un kavarno “, boste dobili kavarno con leche, mlečno espresso (v bistvu, latte). Za manj mleka, gre za ” un Cortado “, medtem ko ” cafe solo ” je naravnost navzgor espresso.
- Čokolada ali Cola Cao dve vrsti čokolade pijače: čokolada (izgovarja “CHOH-Koh-Lah-TEH” je debela pretopiti čista čokolada z brizganjem mleka, za dunking svoje churros ali jedo z žlico, Cola Cao je največja blagovna znamka čokoladno mleko vroče, na voljo v vsakem kavarni v Španiji.
- Pomarančni sok vedno sveže. Tudi najmanjša bar bo vedno imela neverjetno velik oranžno strojčka. To ponavadi potisne ceno zajtrk navzgor, ki ga zelo malo – samo vaša kava in toast / pecivo običajno stane 1.50-1.80 €, sok podvoji ceno.
- Pivo Oh ja. Pivo za zajtrk je tako pogost, da sem videl “zajtrk v akciji”, ki vključujejo “pivo in tortiljo” kot eno od možnosti.
- Brandy za določeno vrsto starejšega gospoda …
Kaj jesti za zajtrk v Španiji
- Rogljiček ali drugo pecivo francosko-style sladko pecivo kot so Napolitana (bolečine au čokolado) so priljubljena po vsej Španiji.
- Tostada Toast – bodisi dolgočasno narezan kruh ali lepo rustikalna roll. Ponavadi služil z marmelado, marmelado, šunko in sirom, ali paradižnika in oljčnega olja.
- Tortilja s pivom!
- Torrijas prevzeti Španije na kruh puding ali francoski toast. Ni tako razširjena kot v zgoraj navedenih možnosti, vendar je treba, če jo lahko najdete.
Kje imajo zajtrk v Španiji
Razen če obstaja posebna kava roastery ali churros kavo želite odjaviti, jesti nekje z dobrim namenom.
Ponavadi, bo obrok na Ramblas v Barceloni ali Plaza Mayor v Madridu se precenjene in morda slabo je. Ampak to je zelo težko uničiti kavo in rogljiček, ter dodatne 3 € je vredno za fantastični pogled na znameniti pogled.
La Hora del Vermut je Vermut uri v Španiji!
Pred produktivnost postal nekaj, ljudi, ki so dani na kartah, je bil malo pred kosilo pijača za vzbujanje apetita bistveni del španske dan.
Zlasti v Madrid in Barcelona, La Hora del vermut ( “vermuti uro”, ki je v bistvu “vermuti ura) je klasična nedelja kosilo (ali katerikoli kosilo) aktivnost, ki se vrača.
Sweet (italijansko-style) vermut je potrebna pijača tukaj. Ampak ne zaupam bar, ki poskuša, da vam lahko Martini – obstaja več deset španskih znamk, tako stare kot nove, za vas, da vzorec.
Najboljši kraj za pitje Vermut v Španiji
Oglejte si vermuterias v okrožju Gracia v Barceloni.
Kosilo (Menu del Dia)
Vaša najboljša izbira za kosilo je, da gre za menu del dia. To je tri-tečaj obrok, razdeljena na temeljni premaz plato, Segundo Platona in postre (sladica) in običajno spremlja s pijačo in kruh.
Meni del dia bo cenejši kot naročanje ločene posode in je še posebej dobro za solo popotnika.
Španci ne težijo k temu narediti “meso in dva zelenjave”, kot ste morda vajeni. Vaš obrok bo razdeljen v tri – prvi tečaj, drugo jed in sladica ali kava. V nadaljevanju primer plato “običajno sestavljena iz vaše ogljikovih hidratov in zelenjave, in” Segundo plato “, bo vaše meso in ribe. Če želite, lahko po navadi naročite dveh začetnih oligonukleotidov Platós (ne pa dva segundos).
Ne pričakujte veliko svojega sladico. Plus, zelo občasno boste morda ugotovili, da ni puščava na voljo na vseh. Videli boste “postre” v meniju, če je vključen. Običajno lahko izbirate bodisi kavo ali sladico za končnega tečaja, vendar včasih kave ne bodo vključeni. Vprašajte, “¿Esta incluido?” (Est-AR v-sled-EE-ne?).
Kot neke restavracije menu del dia skuša spremeniti vsak dan, je malo verjetno, da bo kdo pri roki, da ga prevesti v angleščino. Nekatere restavracije, nato pa vljudno predpostavimo, da, kot je niste španski zvočnik, ki jih ni bilo mogoče želite, potem menija del dia, čeprav so verjetno eno. Če niste na voljo na meniju del dia, vprašajte “¿Hay meniju?” (EYE moški-OO?), Vendar ne pozabite, da bi vaš fraz!
Pazite, v touristy krajev, ki jih lahko najdete na ceno menija ne vključuje davka. To bo rekel “IVA incluido” ali “IVA NE incluido” na meniju. Prav tako pogosto (in ne samo v touristy mestih) ne bo dodatek za posedanje zunaj na “Terraza”.
Meniji del día ponavadi vročijo le na kosil – in ponavadi samo ob delavnikih. Razporedi svoje prehranjevalne navade okoli tega dejstva in dobili boste najboljšo hrano v Španiji po najugodnejši ceni.
V številnih restavracijah, standard, ki služijo za vino ali vodo je bokal – ali so vaju ali ste jedilnico sam. Kar pomeni, da če ste tako da vino, bo verjetno bokal deliti, ampak če ste zelo srečen, naročanje eno vino in eno vodo vam lahko dobili polno porcijo vsak! Večina meniji bodo rekli “con pan y vino / Agua” (s kruhom in vinom / voda), običajno pa je mogoče naročiti še eno pijačo – vendar ne vedno. Če se ne počutite kot vino, preverite, kaj drugega je dovoljeno – pivo je ponavadi OK, coca-cola in druge brezalkoholne pijače so pogosto ne.
Platós Combinados
Če je “meso in dve vegi” ideja, ne pridejo v poštev, je v “Platós combinados”. Ti se običajno prodajajo po nižjih kakovostnih ustanovah, in ponavadi sestavljeni iz kosa mesa, krompirček in bodisi z jajcem ali stranskim solato. Ti so na splošno govorimo o precej slabe kakovosti in se je treba izogibati.
Merienda
Merienda je četrta španska obrok. To je način za zapolnitev vrzeli med kosilom in infamously pozno večerjo v Španiji – kot angleški popoldanski čaj, vendar manj anahronistično.
V mnogih pogledih merienda je kot drugi zajtrk. Kava je bistvenega pomena in je ponavadi spremlja sladkega peciva.
V Valencii, poskrbite, da boste odjaviti Horchata . Za razliko od mehiških različici (ki je narejen iz riža), je to lokalna specialiteta iz tiger oreščkov.
tapas
Nič ni bolj tipično špansko kot gre za tapas. Vendar pa obstaja veliko zmede o tem, kaj tapas je. Ali so. (Tapas je množinska beseda – lahko dobite en tapa ali dva tapas – vendar v angleščini je uporabljena beseda “tapas”, kot jih uporabljamo besedo “riž” ali “vode”, zato je najbolje, da se reče “tapas je ” v angleščini ne “tapas so “.)
Hitri vodič za Tapas v Španiji
- Tapa je majhen krožnik hrane. Vsako živilo je lahko tapa. Velik izbor malih plošč vse so služili ob istem času ni tapas. To bi se imenuje “tabla” ali “degustación” in je redka.
- Včasih tapas prišel zastonj s svojo pijačo. Drugi časi, da boste morali plačati. To bi lahko bila plošča oljk ali malo vzorec molekularne gastronomije.
- Ideja gre za tapas ( tapear v španščini) pomeni stoji v baru, ob ugriz jesti s kozarcem vina, piva ali vermut. Nekatera mesta imajo veliko tapas barov blizu skupaj in bodo ljudje bar hop med njimi.
- Velike porcije hrane, naloži naenkrat in razdeljeno med skupine, ni tapas. Oni so imenovani raciones in so dejansko najpogostejši način prehranjevanja v Španiji. Preberite več na naslednji strani.
Upoštevajte, da v restavracijah, ki služijo tako tapas in imajo več formalnih sit-down obroke, bodo mize verjetno rezervirana za polne obroke. Spremljajte, kaj vsi ostali počne: če so drugi pokrovitelji vse gnetejo v baru jedo prigrizke in mize so vse prazne, bi verjetno morali storiti enako.
Večerja (Raciones)
Če nameravate gre za sit-down obrok v Španiji, v večini primerov boste gre za raciones .
Ración je kot velika tapa . Da bi dobili popoln obrok mesa, zelenjave in ogljikovih hidratov, boste želeli naročiti več raciones . En racion , recimo, trske, bo verjetno samo trske. Če želite krompir ali zelenjavo z njo, boste morali naročiti tiste ločeno. Uživanje raciones ni idealen za solo potnike, kot so deli veliko in razmeroma draga, saj so namenjeni skupni rabi. Čeprav je “medijska racion”, pol del, bo mogoče na nekaterih lokacijah.
Nekatere restavracije ponujajo “menu del noche”, je ponoči različico meniju del dia, ki je običajno nekoliko dražji od kosila ponudbo, vendar nekoliko boljši tudi v kakovosti.
Kaj piti z obrokom
Vino in pivo dominira mizo v Španiji.
Pivo v Španiji
Čeprav je plovilo scena pivo v Španiji hitro izboljšuje, še vedno si malo verjetno, da bi dobili veliko več kot hiše lager v večini barov. Španski lager kaže, da je lahka in zelo gazirane in pijan kot mazivo, da boste dobili skozi lepljive, Sparan toplote poleti.
Vino v Španiji
Špansko vino je odlično. Zelo razumno ceno in zelo pitna.
Vino, kaže, da je rdeča v Španiji. Rioja in Ribera del Duero so najbolj priljubljene sorte rdečega vina. Vendar pa to ponavadi ni, da je najboljša vrednost za denar.
Ampak ne prezreti nekaterih odličnih belih vin. Txakoli iz Baskije, Rueda iz osrednje Španije in Ribeiros iz Galicije so vse vredno išče. Young Txakolis so še posebej zanimiva, visoko kislost in spominja na portugalski Vinho Verdes.
Ampak karkoli narediš, ne odredi sangria.
digestiv
Po večerji, lahko vaš natakar ponudi chupito (strel), na hišo.
Te digestiv ponavadi eden izmed naslednjih:
- Orujo Podobno grappa
- Orujo de Hierbas ali licor de Hierbas Čeprav gre za različni stvari, (ena je zelišče z okusom grappa, drugi je vsaka zeliščni liker), ponavadi, ko ste ponudili licor de Hierbas je dejansko orujo.
- Patxaran A Basque liker, vendar na voljo po vsej državi.
- Cuarenta y Tres zelo sladko oranžno-CINAMMON (in navidezno 41 drugimi okusi) liker.
Mimogrede, to je bilo po obroku sem imel s španskim prijateljem. Predlog zakona je prišel na okoli 43 evrov – glej to samotno konico evrov za idejo, kako velike prekucniki Španci so …
Plačilni račun (in odlaganje)
Španska za “zakona”, je “la cuenta” in preprosto prosi za to (z “por korist ” po njem), je vse, kar morate storiti, da zaprosijo za račun. V primerih, ko prosi za “zakona” se sliši malce čudno, kot pri plačilu za eno pivo ali kavo, bo španska prosil ” ¿me kobre, por favor? “Dobesedno” Me boš zaračuna, prosim? “.
V Španiji to ni skupno razdeliti račun, tako da je vse plačal naenkrat in razvrščanje, kdo dolguje kaj kasneje. In če ste v classier obratu, verjetno ne boste mogli plačati s kartico.
Dodano Pripomočki v Španiji
Ponavadi je cena, ki jo vidite, kaj ste plačali v Španiji. Vendar pa se včasih lahko vidite naslednje dodan na vaš račun:
- IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) To je DDV (davek na dodano vrednost) ali prometni davek. Ponavadi je to vključeno, vendar restavracije v touristy krajih včasih dal ‘+ IVA “na svojih menijih, kar pomeni, da se bomo zaračunali dodatnih 10% ob koncu svojega obroka. Nekateri predmeti se lahko zaračunajo po nekoliko nižji obrestni meri.
- Suplemento en Terraza Včasih bar ali restavracijo zaračuna malo več za sedenje zunaj. In ponekod celo tri cene: ” Barra ” (v baru), ” mesa ” (na mizo (v notranjosti)) in ” Terraza “. Včasih restavracijo imajo lahko posebno ponudbo, ki je “solo Barra” , ki je na voljo le v baru.
- Cubierto / Pan + Servicio V touristy ali več visoko-class mest, je lahko majhen pokrov dajatev (včasih opisana kot za kritje kruh in / ali storitev). To postaja še posebej pogoste v Sevilli. Včasih, če ne jeste kruha vam morda ne bo v breme, vendar pa verjetno ne bo.
Odlaganje v Španiji
Odlaganje v Španiji je redka, in ko ljudje zapustijo namig, znesek ostalo je precej nizka.
Ljudje zelo redko pusti napitnino za pijačo. Za poceni obrok, odlaganje ni pogosta. V najboljšem primeru, če zakon gre za, recimo, 10,70 €, lahko pustite 30c.
V prejšnjem slike v tej galeriji, naš obrok prišel do nekaj manj kot 45 evrov. In moj prijatelj pustil napitnino evra.
Slišal sem, da Američani prišli v Španijo in reči “Ni mi mar, če to ni tradicionalno napori v Španiji, bom napori, kot bi jaz doma, sem prepričan, da bomo cenili”.
Če želite, da bi rekel – da ste tip gonilnika podzemni? Ali blagajna na vašem supermarketu? Ne, ker bi bilo čudno, kajne? In to je, kako neprimerno odlaganje je lahko v Španiji. Sem tudi slišal natakarjev lovijo stranke po ulici vrniti tisto, kar so mislili, da je bil denar pomotoma pustili na vrat.
Vložitev pritožbe v Španiji
Včasih morda ne boste dobili dobre službe v Španiji. Na srečo, obstaja uradna pot za pritožbe, ki deluje dobro.
Vsako podjetje v Španiji ima pravno zahtevo za ohranjanje pritožb oblike ( “hojas de reclamación “) ali pritožb knjigo ( ” libro de reclamación “) in, da vam ponudimo eno, če vas za to.
Obrazci so dvojezični (španščini in angleščini, kjer ni nacionalistična Prepiranje dogaja, sicer v španskem in slovenskem jeziku) in pritožbe so sledili vladni organ.
Ponavadi, ne boste videli obliko pritožb, saj bo vzpostavitev poskušali odpraviti težavo, preden pride tako daleč.
Gin in toniki v Španiji
Španci so se skromno gin in tonik na povsem novo raven. To je zdaj skupno v Španiji, ki se ponudi eno od številnih gins, z izbiro tonik vode, služil v prevelik vinski kozarec, super ohlajeno (nekaj barov, kot so Gin-Tonic v Malagi, imajo stroj CO2, da se ohladi steklo) z ledom do vrha, obložen z nekaj nenavadnega, kot brinovih jagod, koriandra ali rožnate grenivke lupine.