Singapur je kulinarično središče, znano po bogati prehranski kulturi, in je vse bolj gostoljubno za vegetarijance in vegane . Ne glede na to, ali ste strogi vegan ali radovedni fleksitarijanec, Levje mesto ponuja raznoliko paleto brezmesnih možnosti – od tradicionalnih indijskih thali kompletov do sodobnih veganskih burgerjev in priljubljenih rastlinskih jedi s hitro prehrano. Ta singapurski vegetarijanski vodnik po hrani vas popelje skozi najboljše restavracije, kaj naročiti in kako se z lahkoto znajti v lokalni kulinarični sceni.
Vrste vegetarijanskih in veganskih kuhinj, ki jih boste našli v Singapurju
1. Indijska vegetarijanska kuhinja
Singapur ima veliko indijsko prebivalstvo in številne indijske restavracije strežejo izključno vegetarijanske obroke.
Jedi, ki jih morate poskusiti:
- Masala dosa
- Masala iz paneer masla
- Zelenjavni biryani
- Thali kompleti
Najboljša mesta:
- Komala Vilas (Mala Indija)
- Gokul vegetarijanec
- Ananda Bhavan
2. Kitajska budistična vegetarijanska kuhinja
Ta slog je priljubljen med domačini, ki so vegetarijanci, pogosto iz verskih razlogov. Ne uporablja se čebule ali česna.
Jedi, ki jih morate poskusiti:
- Vegetarijanski čebelji hun
- Gobji lonec z opičjo glavo
- Jedi iz lažnega mesa (gušter, raca, riba)
Najboljša mesta:
- Vegetarijanska restavracija Lotus
- Osem zakladov
- Nova vegetarijanska restavracija Fut Kai
3. Veganske in zahodnjaške kavarne z rastlinsko hrano
Trendovske veganske kavarne so v porastu in ponujajo smutije, Budine sklede, veganske testenine in nadomestke mesa.
Jedi, ki jih morate poskusiti:
- Tacosi z jackfruitom
- Nemogoči mesni burgerji
- Sklede za smoothie
- Sladice brez mlečnih izdelkov
Najboljša mesta:
- Zatemnitev
- HRVST
- Ljubezenski ročaj
- Živa kavarna
Vegetarijanska hrana Hawker: Kaj naročiti
Medtem ko se večina stojnic s hitro prehrano osredotoča na mesne jedi, obstaja več vegetarijanskih možnosti, če veste, kaj iskati.
Pogoste jedi, primerne za vegetarijance:
- Vegetarijanski Bee Hoon: Ocvrti riževi rezanci s tofujem, lažnim mesom in zelenjavo.
- Gromov čajni riž (Lei Cha): Hakka jed z rižem, zelenjavo in zeliščno juho iz zelenega čaja.
- Popiah: Sveži spomladanski zavitki z repo, solato in včasih jajcem (prosite, da ga izpustite).
- Roti Prata z vegetarijanskim curryjem: Luskast ploščat kruh z dhalom ali krompirjevim curryjem.
Priljubljeni centri Hawker z vegetarijansko ponudbo:
- Center Tekka
- Prehranski center Maxwell
- Tržnica Tiong Bahru
- Kitajska četrt
Nasvet : Za opazovanje stojnic, primernih za goste z rastlinsko hrano, poiščite znake, kot so »Vegetarijansko«, »素食« ali »Brez jajc, brez česna«.
Najboljše vegetarijanske in veganske restavracije v Singapurju
| Ime restavracije | Vrsta kuhinje | Lokacija | Poudarki |
|---|---|---|---|
| VeganBurg | Zahodni veganski | Eunos | Veganska hitra hrana in burgerji |
| Prava hrana | Organsko vegetarijansko | Sadovnjak / Devetdnevnica | Polnovredna živila, brez predelanih sestavin |
| nomVnom | Veganska hitra hrana | Clarke Quay / Funan | Nemogoči burgerji, pomfrit, testenine |
| Gokul vegetarijanec | Indijska in azijska | Mala Indija | 100% vegetarijansko, ogromen meni |
| Warung Ijo | Indonezijski veganski | Bugis | Sambal veganski rendang, satay |
Veganska/vegetarijanska prehrana na priljubljenih turističnih lokacijah
Takole lahko ostanete rastlinsko naravnani na glavnih znamenitostih Singapurja:
- Sentosa: Preden se odpravite tja, poskusite The Soup Spoon ali SaladStop! v VivoCityju.
- Vrtovi ob zalivu: Supertree Food Hall ponuja solate in indijske zelenjavne menije.
- Orchard Road: Real Food, Privé in središča s hrano v nakupovalnih središčih pogosto ponujajo veganske možnosti.
- Marina Bay Sands: Da Paolo Gastronomia (veganske testenine), Toast Box (toast & kopi).
- Kitajska četrt: Veliko budističnih vegetarijanskih stojnic in indijskih restavracij z zelenjavo.
???? Dodaten nasvet: Prenesite aplikacijo abillion ali HappyCow , da poiščete veganske lokale v bližini.
Kje kupiti veganska in vegetarijanska živila
Če ostanete dlje ali raje kuhate:
- NTUC FairPrice Finest & Cold Storage: Ponujamo rastlinsko meso in nemlečno mleko.
- Little Farms: Trgovina z ekološkimi živili z veganskimi prigrizki in superživili.
- RedMart (splet): Odlično za naročanje veganskih živil v hotel ali hostel.
- Sheng Siong: Ugodno za proračun, na voljo so tudi nekatere možnosti, primerne za vegetarijance.
Pogosta vprašanja: Singapurski vodnik za vegetarijansko hrano
Je Singapur prijazen do vegetarijancev?
Ja! Še posebej, ker so na voljo indijske, kitajske budistične in zahodne veganske restavracije.
Ali je enostavno najti veganske možnosti v strežniških centrih v Singapurju?
Nekateri centri s hitro prehrano imajo stojnice z zelenjavo – poiščite napise »Vegetarijansko« ali »素«.
Ali so v Singapurju 100 % veganske restavracije?
Absolutno – VeganBurg, Afterglow in nomVnom so popolnoma veganski.
Ali lahko v Singapurju jem vegetarijansko hrano na turističnih znamenitostih?
Da, večina velikih prizorišč in nakupovalnih središč ponuja vegetarijanske ali veganske obroke.
Iz česa so narejeni lažni mesni izdelki?
Običajno na osnovi sojinih beljakovin, glutena (seitan) ali gob.
Ali se jajca in mlečni izdelki pogosto uporabljajo v singapurskih vegetarijanskih jedeh?
Da, še posebej v kitajski in indijski hrani – če je veganska, prosite za izpustitev.
Singapurski vegetarijanski vodnik po hrani: Ali je riž Thunder Tea veganski?
Pogosto da, vendar preverite dvakrat, saj nekatere različice vključujejo posušene kozice ali inčune.
Kako se v kitajščini reče “brez mesa, brez jajc, brez mlečnih izdelkov”?
»不要肉、不要蛋、不要奶« (bú yào ròu, bú yào dàn, bú yào nǎi)
Ali lahko v Singapurju najdem veganske sladice?
Ja! Poiščite sladice na osnovi kokosovega mleka, veganski sladoled ali surove torte.
Je tofu pogost v singapurski lokalni kuhinji?
Zelo. Tofu, tempeh in skuta se pogosto uporabljajo.
Katero je najboljše območje za bivanje v Singapurju za veganske možnosti?
Orchard, Tanjong Pagar in Little India so priročni.
Ali so trgovine z živili v Singapurju prijazne do zelenjave?
Ni idealno za obroke, vendar boste našli prigrizke, sadje in pijačo.
Zaključne misli: Okusno rastlinsko v Levjem mestu
Singapur je resnično raj za vegetarijansko in vegansko hrano , ki v vsaki jedi združuje dediščino, okus in inovacije. Od indijskih restavracij z Michelinovim seznamom do sodobnih veganskih kavarn je rastlinska scena živahna in rastoč. Uporabite ta singapurski vegetarijanski vodnik po hrani , da boste uživali v vsakem grižljaju, hkrati pa ostali zvesti svojim prehranskim odločitvam.