Tokio, kot ste morda že slišali, je dom več Michelin zvezdico restavracij kot katero koli drugo mesto na svetu, 230 kot v 2019. Vendar, če iščete najboljših restavracij v Tokiu, vam ni (nujno) potreba po dine nekam drago ali težko priti v. To so najboljši Tokio restavracije, od multi-seveda Kaiseki restavracije družinskih trgovin, ki služijo taline-in-your-usta udobje hrane.
Hakushu
Naslov: 17-17-10 Sakuragaokachō, Shibuya City, Tokyo-do 150-0031, Japonska
Telefon: 81 3-3461-0546
Če iščete uživati pristno Teppanyaki izkušnjo v središču Shinjuku, Hakusyu je vaš najboljši stavo. Od žaru Wagyu govedina s sočnimi repe, s piščancem in še več veggies, kot si lahko predvidevamo, da je to naravnost dekadentni večerje, na kateri je zagotovo eden izmed najboljših tokijske restavracije.
Uradno Hakusyu ne sprejemamo rezervacij iz tujine, kar je povzročilo veliko spletnih strani ponuditi storitev za rezervacijo za plačilo. Vendar, če ne morete govoriti japonsko ali pokličite na Japonskem, vendar ne želijo plačati, ti lahko preprosto vašega Hotelsko osebje je bila rezervacija v vašem imenu.
Sushi Aoyagi
Naslov: 1-chome-9-1 Marunouchi, Chiyoda City, Tōkyō-to 100-0005, Japonska
Telefon: 81 3-6269-9428
Eden izmed številnih suši barov na tem seznamu najboljših restavracij v Tokiu, suši Aoyagi pridobi točke za svojo lokacijo v Tokyo Station Hotel, ki je nastanitev dediščine nahaja znotraj zgodovinskega fasado ultra-moderno Tokyo Station. Tukaj je vse o izbiri kuharske, služila bodisi kot lažja suši in sashimi seveda ali Kaiseki set meni z več hodi, ki prav tako pokaže miso juho, sladico in nekaj kuhane predmetov.
Nasvet: Če imate večerni let odhajajo eno od Tokiu dveh letališčih, vendar ne želite, da odgrizne več, kot si lahko žvečite, preden zapustijo Japonsko, da kosilo rezervacijo Sushi Aoyagi, katerega lokacija zaradi česar je enostavno, da se na vaši poti ko ste končali.
okonomiyaki Sometaro
Naslov: 2-chome-2-2 Nishiasakusa, Taito City, Tōkyō-to 111-0035, Japonska
Telefon: 81 3-3844-9502
Ne bomo tehtanje (vsaj ne tukaj), ali okonomiyaki je Hiroshima- ali Osaka-style najboljše (kaj šele izvirnik) različico Japonskem slovi slane palačinke, ki vidi meso, zelenjavo in druge sestavine, polnjene v notranjosti listov jajce, ki se nato običajno zažig z omakami in garnishes. Sometaro, ki se nahaja v Asakusa, je bil služi up isti recept za klasično okonomiyaki od leta 1937, kljub temu, da ima Tokio najmanj 80 let dokaz, da je tudi, bi morala biti v igro za Japonskem najboljše.
NASVET: Sometaro je staro šolo na več načinov kot enega. Poleg tega, da ponuja le tradicionalno tatami mat sedežev, restavracija sprejema le gotovino.
Rokurinsha
Naslov: Japonska, 〒100-0005 Tokyo-do, Chiyoda City, Marunouchi, 1-chome-9-1東京駅一番街B1東京ラーメンストリート内
Telefon: 81 3-3286-0166
Če vaše iskanje najboljših restavracij v Tokiu vključuje ramen rezanci juho, je verjetno, da se konca na Rokurinsha. Nahaja se sredi tako imenovane “Tokyo Ramen Street” Tokyo Station, Rokurinsha se razlikuje od svojih sosedov, saj so njeni specializirano tsukemen, vrsto ramen, kjer si kuhamo hladno rezanci sami, tako da jih potapljanjem v posodo z vročo brata.
NASVET: Rokurinsha je denarni le-ti pravzaprav red skozi stroj! Poleg tega, rezervacije niso mogoče zato bodite pripravljeni čakati v vrsti. Na žalost, ker je Tokio postaja zasedena ves dan, Tokio ramen Street (Rokurinsha in elsehwere) vedno ponavadi zaposlen kot dobro.
Shirubee
Naslov: 2-chome-18-2 Kitazawa, Setagaya City, Tōkyō-to 155-0031, Japonska
Telefon: 81 3-3413-3785
Ne potovanje v Tokio, je popolna brez potovanje v Izakaya ali tradicionalne japonske pub. In medtem ko je veliko znanega izakaya fare na ponudbo na Shirubee, v kolku Shimo-Kitazawa bližini Setagaya, fizično vzdušje Shirubee nekako zdi, kot gredo nazaj v čas, tudi če je storitev sodobna. Po drugi strani pa tudi na videz tradicionalne jedi imajo sodobno dotakne, kot nikujaka japonski govejega obara s česnom kruh, vseh stvari.
NASVET: Shirubee sprejema le rezervacije preko telefona na +81 3-3413-3785, vendar mnogi uslužbenci govorijo angleško. Za razliko od mnogih manjših Izakaya v Tokiu, Shirube ne sprejemajo kreditnih kartic.
Kagurazaka Ishikawa
Naslov: Japonska, 〒162-0825 Tokyo-do, Shinjuku City, Kagurazaka, 5-chome-5-37高村ビル1F
Telefon: 81 3-5225-0173
Verjetno najboljša restavracija na Shinjuku in tako med najboljših restavracij v Tokiu, Michelinovo zvezdico Kagurazaka Ishikawa predstavlja edinstveno japonski prevzeti edinstveno japonski Kaiseki slogu jedilnico: Sestavine (in zato, meniji), ki ustrezata štirih sezonah na Japonskem . Če prideš v zimskem času, na primer, bi lahko seveda seznaniti bogato japonsko raco z občutljivo zimsko špinačo.
NASVET: Kagurazaka Ishikawa je zunanje zadržke do Omakase, japonski rezervacije platforme v beta fazi, kot je od avgusta 2019. Upoštevajte, da je restavracija v Golden teden, napornem domačem potovanja roka za Japoncev v konec aprila in v začetku maja zaprt.
Takazawa
Naslov: 3-chome-5-2 Akasaka,港区Minato City, Tōkyō-to 107-0052, Japonska
Telefon: 81 3-3505-5052
Ni vse top restavracije v Tokiu so se japonsko-no, vsaj ne povsem. Akasaka je Takazawa, po drugi strani, reflektorji francosko-japonska fuzijske kuhinje kuhar Michelinovo zvezdico kuhar Yoshiaki Takazawa. Mnogi elementi v meniju degustacijo s časom spreminja, vendar nekateri tisti (kot so modularni Ratatouille, ki se zdi, oblikovana tako, da spominja japonski Bento polju) so bolj ali manj sponke.
NASVET: Takazawa sprejema rezervacije prek e-pošte, in ne boste morali narediti eno. Ta slovi mesto sedeži samo 10, tako da so vaše možnosti, da lahko hodi v minuskula, v najboljšem primeru. Če ne prejmete odgovora na vašo zahtevo rezervacije, se prepričajte, da preverite mapo z vsiljeno pošto, kot je restavracija poročajo težav s tem.
Kanda Yabu Soba
Naslov: 2 Chome-10 Kanda Awajicho, Chiyoda City, Tokyo 101-0063, Japonska
Telefon: 81 3-3251-0287
Tudi če imate radi občutljivo ploščo suši ali paro skledo ramen, tam je včasih nič boljši od preprostega Soba ajdovimi rezanci, postrežejo s hladno in potopili v-wasabi začinjeno shoyu omako. Če to zveni prav do vaš ulici, menijo kosilo v Kanda Yabu Soba. Poleg tega, da ponuja tako izpolnjuje hrano, je ta restavracija nahaja v 80-letni Edo-style hiši v bližini priročno postaje Kanda za.
TIP: Rezervacije niso sprejete tukaj-in niti so kreditne kartice. Pridi z veliko denarja, in s potrpežljivostjo v primeru, da ste morali čakati.
Tonki
Naslov: 1-chome-1-2 Shimomeguro, Meguro City, Tōkyō-to 153-0064, Japonska
Telefon: 81 3-3491-9928
Obstaja nekaj boljših primerov japonske udobje hrane kot jedmi tonkatsu (debeline reza svinjine paniran v panko in globoko prijatelja) -in tam je nikjer bolje v Tokiu, da se vzorčenje kot pri Tonki. Nahaja se v zgodovinskem doma le nekaj korakov od priljubljene reke Meguro, Tonki je služijo up ponudbe jedmi tonkatsu že več kot 80 let, poskusite svojo prvotno klasično jedmi tonkatsu videti najboljši dokaz, zakaj.
TIP: Rezervacije niso potrebna za Tonki vendar pa je treba pričakovati, da počaka, še posebej v času Sakura sezone, ko v bližini Meguro River je eksplozija s češnje cvetovi. Ne pustite, prostorna zasnova dvonadstropna norec v razmišljanje lahko hodi prav v!
Kyobashi Tempura Fukamachi
Naslov: 2-chome-5-2 Kyōbashi,中央区Chuo City, Tōkyō-to 104-0031, Japonska
Telefon: 81 3-5250-8777
Tokio ima na ducate neverjetno tempura mestih, vendar Fukamachi je zmanjšanje nad počitka, in ne zato, ker so njeni-Flash ocvrto meso in zelenjavo zaslužili trgovino Michelinovo zvezdico. Čeprav je veliko jedi tukaj so tradicionalne vrste, najbolj priljubljen je tudi najbolj inovativen ena: tempura različica uni morja ježek zavit v aromatičnem Oba lista.
NASVET: Fukamachi sprejema le rezervacije po telefonu (+ 81-3-5250-8777) in v japonščini. Če ne moremo govoriti japonsko in ne vem koga, ki lahko, govoriti z vašega hotela Vrba okoli dobili rezervacijo.
Ain Soph. Ginza
Naslov: 4-chome-12-1 Ginza, Chuo City, Tōkyō-to 104-0061, Japonska
Telefon: 81 3-6228-4241
Tako v Tokiu posebej in na Japonskem na splošno, veganska hrana morda ne bo na prvem mestu vaš um gre. Vendar pa je umetniški japonsko-style vegansko vozovnice na voljo na Ginza je Ain Soph. lahko tekmujejo z meatiest ali fishiest elemente na tem seznamu, itak. Najbolj znana ponudba trgovini je njena vegan bento škatle, ki vidi sveže sestavine, kot lotus koren in Rotkva redkev seznanjene s veganske različice suši in sashimi.
Nasvet: Kot veliko restavracij v Tokiu, Ain Soph. zapre za nekaj ur med kosilom in večerjo, v tem primeru med 4-6 ure Poskrbite, da ustrezno času vašega obiska.
Ukai
Naslov: Japonska, 〒104-0061 Tokyo-do, Chuo City, Ginza, 5-chome-15-8時事通信ビル1F
Telefon: 81 3-3544-5252
Če ste nikoli ni bil oboževalec tofu, ste verjetno ne imeli na Japonskem. Tokiu legendarni toufuya Ukai, ki se nahaja na dnu Tokyo Tower v Shiba Park, določa zapis naravnost o tem, kako bi bilo treba to napačno razumljen fižol skuta služil. Med priporočenih pripravam Ukai je tofu, ki je pripravljen v hiši z izvirsko vodo, je starost dengaku, kjer se rezine, ocvrte in nato kuhane v lesno oglje.
Nasvet: Če naredite rezervacijo in se odloči, da ne bo pokazal, boste morali plačati 50 odstotkov stroškov za set meniju, po-osebo, kot kazen. Ne premislite!
Kozue
Naslov: 3-chome-7-1-2 Nishishinjuku, Shinjuku City, Tōkyō-to 160-0023, Japonska
Telefon: 81 3-5323-3460
Od vseh strehah v Tokiu, nihče, so dobro znani pri tem v Park Hyatt Shinjuku, je znan v kultni film “Lost in Translation.” Medtem ko se je hotela New York Bar, ki pokaže v tem filmu, Kozue je daleč od drugega prevzema. Poleg moderno je na tradicionalnih japonskih jedi, ki prav tako poudarjajo sezonsko razpoložljivih sestavin (mislim tradicionalna sashimi tuna pakirani v alge “stolpi”, ki čudno spominjajo nebotičnikov samo skozi okno), Kozue pooseblja tako Tokio je pravočasnost in njegovo futuristično kakovosti, kot tudi.
NASVET: Kozue uradno zahteva le rezervacije za stranke, ki so večje od 10 v velikosti, vendar je vedno priporočljivo. Po drugi strani, to je enostavno pojavil v New York baru brez predhodne rezervacije.
Narisawa
Naslov: 2-chome-6-15 Minamiaoyama, Minato City, Tōkyō-to 107-0062, Japonska
Telefon: 81 3-5785-0799
Je bil uvrščen na svetu Top 50 restavracij, več kot nekaj krat, Minami-Aoyama je Narisawa je zagotovo eden izmed najboljših tokijske restavracije. Konceptualno, tradicionalna japonska “satoyame” kultura (ki se osredotoča trajnostno žetev in zasnove, tako glede časa in skozi letne čase) je v središču dveh Michelin zvezdicami Narisawa. Degustacija Meni se spreminja iz dneva v dan, vendar pa se lahko manifestira v jedi, kot so “kruh gozda”, ki z živimi zrna, ročno vložena gorskih zelišč in Hokkaido kozic sashimi naglašenih z užitnimi cvetovi, sveže izbral cvetja.
NASVET: Rezervacije za Narisawa odprta na prvi dan meseca, preden želite kosilo. Če bi želeli, da bi jedli večerjo na 15. septembra, si lahko rezervirate svojo mizo že 1. avgust.
Isshin
Naslov: Japonska, 〒150-0033 Tokyo-do, Shibuya City, Sarugakuchō, 30-3ツインビル代官山棟B1
Telefon: 81 3-6455-1614
Če ste na lovu za Michelinovo zvezdico suši pa nameravate v Tokiu severovzhodnem predelu Asakusa namesto bližini Tokyo Station, Isshin je kraj za iti. Naročite meni nočnih okusa, ki vključuje pet zaganjalniki in 10 kosov sušija, z veliko zaganjalniki, pripravljene v shigoto, ali “dušenje” slog.
Nasvet: Kljub skoraj legendarnega statusa Isshin je, da je relativno enostavno dobiti rezervacijo tukaj, še posebej, če greš skozi hotela Vrba. No, če poznate svoje načrte bo vključujejo obrok tukaj nekaj tednov vnaprej, na začetku je vedno bolje.
Misono
Naslov: Japonska, 〒160-0021 Tokyo-do, Shinjuku City, Kabukichō, 2-chome-13-6メトロプラザビル5F
Telefon: 81 90-2222-3288
Težko je izbrati samo eno neverjetno restavracijo Tokyo v Ginza, vendar Misono klopi veliko polj. Poleg dobrot služila izklopi paro žar, kjer je najboljši Kobe govedina osrednji, Misono ponuja panoramski pogled na Ginza in okoliške dele mesta, vključno Tokyo Tower v daljavi. Uspešnost žar kuhar je tudi del obroka, in je pravi čudež, da vidite.
TIP: Rezervacije so nujno potrebni za Misono, vendar so sprejeli le po telefonu + 81-3-3344-6351.
Hibari
Naslov: 2-chome-26-4 Kabukichō, Shinjuku City, Tōkyō-to 160-0021, Japonska
Telefon: 81 3-3209-5656
Kdo pravi suši obrok v Tokiu mora biti fancy? Stop na Hibari, A kaiten (transportni pas) suši restavracija se nahaja v centru Shinjuku za okusno, dol-zemlja kosilo z večerjo. Poleg cene suši po barvi plošče, kot tudi tablete za naročanje druge predmete, kot so predjedi, sladice in seveda dobro, to je priročno in cenovno ugoden kraj za uživanje vrhunskih restavracij v Tokiu brez pompa in okoliščine.
NASVET: Hibari ne sprejemamo rezervacije, čeprav na naporne dneve in noči, boste morda morali čakati v vrsti za sedež.
Ryugin
Naslov: Japonska, 〒100-0006 Tokyo-do, Chiyoda City, Yūrakuchō, 1-chome-1-2ミッドタウン日比谷7F
Telefon: 81 3-6630-0007
Ponaša tri Michelinove zvezdice in lokacijo le nasproti Hibiya Park v središču Tokio, Ryugin predstavlja inovativen bi o Kaiseki, tradicionalno multi-tečaj japonske jedilnico. Čeprav se meni vedno spreminja, lahko računate na kulinarično popotovanje, ki vključuje tako klasične japonske elemente, kot sashimi in vrhunskih kuhanje stilov, kot so molekularne gastronomije.
Nasvet: Medtem ko hotel Vrba olajšati postopek pridržka v nekaterih restavracijah v Tokiu, je potrebna ena za Ryugin, kjer so zasebne rezervacije prepovedano, da bi pomagali zmanjšati ne-oddaje.
Chocolatier Inamura Shozo
Naslov: 7-chome-19-5 Yanaka, Taito City, Tōkyō-to 110-0001, Japonska
Telefon: 81 3-6802-5501
Kdo pravi, da je top restavraciji v Tokiu je služiti polno obrok? Inamura Shozo čokolada trgovina, da se prepričate, ki se nahaja v zgodovinskem Yanaka, vsekakor nudi dovolj kalorij v svojih Prijetno sladice nadomestiti obrok. Preizkusite Chocolate Dome, ki vidi hazelnut- in-vanilijevo infused češnje, ki s kupolo iz trdega, svetlečega čokolado.
NASVET: Inamura Shozo ne zahteva ali celo sprejemajo rezervacije, vendar pa se lahko gneča, predvsem ob vikendih. Poskusite iti okrog časa, da se odpre (10 sem vsak dan, ampak ponedeljek, ko je zaprt), da bi se izognili, da line up.
Tapas Molekularna Bar
Naslov: 2-1-1, 2丁目-1日本橋室町中央区東京都103-8328, Japan
Telefon: 81 3-3270-8188
Nahaja znotraj Tokiu Mandarin Oriental Hotel v središču mesta, tapas molekularno Bar reflektorji “molekularne kuhinje.” Ta inovativna kuhanje slog je nekoliko nejasen, poleg svoje preiskave fizikalnih in kemijskih transformacij hrane skozi kuhanje, pogosto z uporabo tekočega dušika. Nazoren primer jed Tapas (meni se vedno spreminja) je “New Soba,” ustvarja stiskali želatinaste različico ajdove moke iz cevi.
NASVET: Tapas ponudbe le dve sedišče na noč (6:30 in 8 uro) z največ osem gostov, vsak sedežev. Naredite svojo rezervacijo na spletni strani zgoraj povezana, ali pa prosite svojega hotela receptor, da to stori za vas.